Впервые систематизированно представлены концептуальные положения маркетинга гостиниц и ресторанов Изложение теоретических вопросов органично сочетается с примерами из практики отечественных и зарубежных предпбчгфериятий индустрии гостеприимства, что способствует лучшему усвоению материала Для студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, может быть использовано для самообразованвеьбуия 2-е издание, стереотипное Автор Александр Дурович.